ALAIN PASSARD : L’ARPEGE VOUS OFFRE UNE TARTE AUX POMMES BOUQUET DE ROSES
Alain Passard, le chef de l’Arpège, a créé voici peu une tarte aux pommes bouquet de roses. Mon dessert préféré, Lire la suite
MOUSSELINE DE POIRES WILLIAM A LA STEVIA
La stevia (ou stévia) laisse nos députés européens très perplexes. La poudre tirée des feuilles de ce petit arbuste sud-américain Lire la suite
L’IMPRO’VISTA MET LA CHARCUTERIE ITALIENNE A L’HONNEUR
"Al contadino non far sapere quanto è buono il cacio con le pere" (ne dites pas au paysan combien la Lire la suite
DANS LA PEAU D’UN CHEF… LE COUP DE FEU EN CUISINE COMME SI VOUS Y ETIEZ !
Vous avez toujours rêvé d’être une mouche pour connaître le coup de feu d’un restaurant gastronomique lors du service ? Lire la suite
