Manti – raviolis ouzbeks à la citrouille, agneau et paprika
Dim sûm chinois ? Gyoza japonais ? Raviolis italiens ? Non, Mantis ouzbeks. Tous cousins mais tous différents. Les raviolis qui nous occupent aujourd’hui sont ouzbeks et cuits à la vapeur. Une idée sympathique pour utiliser les potirons et autres citrouilles de cette saison (recette trouvée dans le Saveurs de septembre, mais la fiche était… Lire la suite Manti – raviolis ouzbeks à la citrouille, agneau et paprika
La Pintade aixoise 