sauce aigre-douce huître et grenade

Le poulet soufflé asiatique est bien mis en valeur par cette sauce aigre-douce un peu thaï, un peu vietnamienne et un brin orientale. Une sauce disons… Cosmopolite.

sauce-huitre-melasse

6 cuillères à soupe de sauce huître
2 cuillères à soupe de jus de citron bergamote (ou citron jaune à défaut)
1 cuillère à soupe de mélasse de grenade (dans les épiceries orientales, comme la Corbeille d’Orient rue des Cordeliers à Aix).

Mélangez les trois ingrédients et c’est fait !

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9 commentaires

  1. Pingback: Poulet soufflé à l’asiatique | La Pintade aixoise

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